雅的部落格

媽媽跟大姨很會做素料
素食丁香魚即是其中之一
想要放到網路上來賣賣看
真的不錯吃喔～不騙各位XD

先來看個成品吧～

介紹：

素食丁香魚
材料：海苔、豆皮、麵粉、紅砂糖、素蠔油、麥芽糖、白芝麻、花生

簡述一下步驟：
丁香魚的作法算是比較費人力的，
1. 首先將豆皮跟海苔用麵糊年在一起，接著拿去蒸熟。
2. 待溫降之後呢，就可以切成條狀了～如下圖所示
    

3. 然後起油鍋，將切完的丁香魚放下去炸。
4. 炸到酥脆後撈起來先放在旁邊。
    

5. 接著鍋中放紅砂糖及素蠔油，將糖融化，然後放入炸好的丁香魚。
6. 最後放入花生、白芝麻、以及麥芽糖拌均勻後及可起鍋。

除了薄薄的丁香魚外，還有另一種樣式的，它比較厚，成品吃起來相較下就不會太硬
下面這張是較厚的丁香魚
    

炸完之後就會變這樣
    
說實在的，炸完後就很好吃了，如果撒胡椒鹽味道更讚
就變成像在吃鹽蘇雞拉（如果又加九層塔的話XD）

以上介紹完畢！！！

現在開放訂購，150g只要80元喔～
兩包150元
包起來像這樣
    

也可以索取試吃包，只要付掛號費25元就好了(<50g)～～
多人試吃便利袋55元~可以多包